tag:blogger.com,1999:blog-64068897241918539582011-11-27T15:25:47.335-08:00Dazianonoreply@blogger.comBlogger81100tag:blogger.com,1999:blog-6406889724191853958.post-10592732412775122302007-09-06T08:30:00.000-07:002007-09-06T08:45:26.681-07:00

Este postre se ha vuelto un clásico y uno de los favoritos en la tradición italiana. Pero el Tiramisù es una creación relativamente reciente. El origen más probable se atribuye a la ciudad de Treviso recién en la década de 1960. Una versión menos probable pero mucho más romántica fija el nacimiento en la Venecia del Renacimiento. Según esta historia las cortesanas de aquella época preparaban

Dazianonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6406889724191853958.post-42743206420088030012007-08-24T20:59:00.000-07:002007-08-25T10:24:15.824-07:00

Para probar mi panini grill tuve una excelente idea. Ingredientes muy italianos:focaccia de queso y aceitunas, higos, queso fontina y rúcula. Primero unas tajaditas de queso en cada mitad de la focaccia, 3 tajaditas de prosciutto crudo, rúcula para darle un poco de verde, nuevamente queso y dos tajaditas muy finas de higo. Mientras preparaba los panini enchufé la panini grill a temperatura

Dazianonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6406889724191853958.post-73798724714978616922007-08-15T17:53:00.000-07:002007-08-15T17:56:15.070-07:00

Acabo de recibir vía UPS mi Panini Grill. Así que pronto espero estar posteando recetas de suculentos sándwiches italianos.

Dazianonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6406889724191853958.post-46924904815112069522007-07-28T16:36:00.000-07:002007-08-15T17:51:46.849-07:00

INGREDIENTES350 g penne rigate200 g de zanahoria rallada100 g de jamón cocido1 diente de ajo1 pizca de peperoncino (ají)3 huevosPerejil picado4 cucharadas de aceite de olivaSalPREPARACIÓNEn una sartén calienta el aceite de oliva y sofríe el diente de ajo. Agrega el jamón picado y sofríe por 2 ó 3 minutos. Incorpora la zanahoria y el peperoncino, la sal y déjalo a fuego medio por 3 a 4 minutos, o

Dazianonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6406889724191853958.post-49216673692908655952007-03-28T16:20:00.000-07:002007-03-28T16:33:56.948-07:00

INGREDIENTES (Para 4 personas)250 g de harina25 g de mantequilla2 huevos20 g de azúcar1/4 taza de ronAceite de maní para freir1 pizca de salAzúcar flor PREPARACIÓNEn un bowl colocar la harina formando una fuente al centro. Agregar la pizca de sal y el azúcar, uniendo los huevos previamente ligeramente batidos. Finalmente incorpora la mantequilla (puedes ponerla un poquito en el microondas antes)

Dazianonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6406889724191853958.post-33682596099873081782007-02-20T14:50:00.000-08:002007-02-20T14:04:26.312-08:00

INGREDIENTESCrema de leche 1 litroLeche 1 tazaAzúcar 1/3 tazaColapez 5 hojasPREPARACIÓN Se remoja el colapez en agua fría por 5 minutos. Mientras, con un batidor eléctrico se mezcla la crema de leche, la leche y el azúcar. Se coloca en una olla a fuego mediano sin dejar de batir. Cuando empiece a soltar vapor, agregar el colapez (sin el agua que se usó para remojar). Seguir batiendo por unos

Dazianonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6406889724191853958.post-23576615168260332272007-02-19T14:03:00.000-08:002007-02-19T18:06:27.171-08:00

El BELLINI ha sido el cóctel por excelencia del lujoso verano europeo. Si el dry martini es el cóctel preferido de James Bond; sin duda el Bellini sería la contraparte escogida por la Chica Bond. Femenino y soberbio, la versión veneciana del Kir Royal cada día acapara más atención.LA RECETA BASEJugo natutal de duraznos frescos y aromáticos: 1/3Prosecco: 2/3PREPARACIÓNPara el jugo de durazno,

Dazianonoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6406889724191853958.post-48640519240005434792007-02-19T12:38:00.000-08:002007-02-19T18:17:05.966-08:00

Compartiendo un e-mail que mandé a mis amigos cuando estuve en Roma en junio del 2005...Definitivamente he dejado los pies en la ciudad eterna... Hola a todos, nuevamente! Como ven el periplo itálico me ha conducido sin saber cómo a Roma... eh! dicen por ahí que todos los caminos conducen a la susodicha ciudad. Qué decir de Roma... es un poco difícil la verdad... ni siquiera (o peor aún) si

Dazianonoreply@blogger.com0